企業選擇定制工作服的款式和面料時，需要從多個方面進行考慮，具體如下：

1、行業特點：不同行業對工作服的要求不同，例如辦公室職場可以選擇正式的套裝款式，而工廠或建筑行業則需要更耐磨、防護性能更好的款式。因此，企業需要根據自己的行業特點來選擇適合的工作服款式。

2、工作環境：工作環境的溫度、濕度等因素也會影響到工作服的選擇。在高溫環境下工作的人可以選擇透氣性好、輕便舒適的面料和設計；而在寒冷環境下工作的人則需要保暖性好的工作服款式。

3、使用功能：工作服除了滿足基本的穿著需求外，還需要考慮是否具備一些特殊的使用功能，例如多個口袋方便攜帶工具、配備安全帽和反光條等。因此，企業需要根據實際需求選擇具有相應功能的工作服。

4、員工需求：在選擇工作服樣式時，也需要考慮員工的需求和意見?？梢赃M行員工調查或聽取員工的意見，了解他們對工作服款式、顏色、尺碼等的偏好，確保工作服的舒適性和員工滿意度。

5、公司形象：工作服是企業的形象之一，應該能夠反映公司的文化和形象。因此，企業需要選擇符合公司文化和形象的工作服款式和面料，以便在視覺上呈現出統一、專業的形象。

6、成本預算：在選擇工作服時，還需要考慮成本預算。根據預算情況，可以選擇不同價格和品質的面料和制作工藝，以確保在預算范圍內實現最佳的性價比。

綜上所述，企業選擇定制工作服的款式和面料需要從多個方面進行考慮，包括行業特點、工作環境、使用功能、員工需求、公司形象和成本預算等。通過綜合考慮這些因素，可以選出最適合自己的工作服款式和面料，以提升企業的形象和員工的工作效率。