食品廠工作服的清洗過程需要遵循嚴格的衛生標準和程序，以確保工作服的潔凈度和安全性。以下是食品廠工作服清洗的詳細步驟和注意事項：

一、準備工作

1、選擇合適的洗滌劑：應選擇專為食品行業設計的高效洗滌劑，這些洗滌劑通常具有抗菌和去污的特性。例如，可以采用汰漬、立白等具有強去污力的洗衣粉，或者選擇專為食品行業設計的高效洗滌劑。

2、清洗設備：清洗設備宜采用有甩干功能的洗衣機，以確保工作服在清洗過程中得到充分的清洗和甩干。

二、清洗步驟

1、分離與預處理：

將不同工作區域或不同潔凈等級的工作服分開清洗，避免交叉污染。

對工作服上的明顯污漬進行預處理，如手工搓洗或使用去污劑，以達到更好的清潔效果。

2、投入洗衣機：

將預處理后的工作服投入洗衣機中，注意不要超過洗衣機容量的2/3。

加入適量的洗滌劑，如洗衣粉或專業洗滌劑。

3、設定洗衣程序：

根據工作服的面料和污漬程度，設定合適的洗滌溫度、時間和程序。較高的洗滌溫度有助于去除更多的細菌和污漬。

4、漂洗與消毒：

在第一次脫水后，加入適量的消毒劑（如來蘇爾溶液），繼續漂洗兩次，確保所有洗滌劑和污漬被清除。

消毒劑的選擇應符合食品行業的衛生標準，推薦使用臭氧、次氯酸鈉溶液等消毒劑。

5、脫水與甩干：

清洗完畢后，使用洗衣機的脫水功能進行甩干。

甩干后的工作服應盡快進行下一步處理，避免長時間堆積。

三、后續處理

1、晾干：將甩干后的工作服送到晾衣間晾干，可以選擇自然風干或使用烘干機。

2、折疊與存放：工作服晾干后，應折疊整齊并放入潔凈的塑料袋中，按部門及編號分裝存放。對于無菌工作服，應按規定進行滅菌處理后再存放。

3、記錄與追溯：在清洗和存放過程中，應做好相關記錄和追溯工作，確保工作服的清洗和存放符合衛生標準和要求。

四、注意事項

1、工作鞋的清洗：工作鞋的清洗應與其所屬的潔凈級別相對應，按照相同的清洗標準和程序進行處理。

2、個人衛生：工作人員在清洗工作服時應保持個人衛生，避免交叉污染。

3、定期檢查與更換：工作服應定期檢查其磨損情況，如有破損或污漬嚴重應及時更換。長時間使用的工作服可能會磨損，導致清洗和消毒效果下降。

通過遵循以上步驟和注意事項，可以確保食品廠工作服的清洗過程符合衛生標準和要求，為食品安全提供有力的保障。